..die Profis verwenden starre Ringe, die ihre Grösse nicht ändern. Wenn deiner dauernd seine grösse ändert, finde ich das Paketband eine gute Lösung.

Tortenringe verwendet man so, dass man den Tortenboden aus der Springform rausnimmt, und, den Tortenring als Begrenzung nutzend, in diesem Tortenring alles so zusammenbaut, wie man es haben möchte. (Und dann kaltstellen) Vielleicht rühren deine Schwierigkeiten daher, dass der Tortenring nicht oben auf die Form gehört, sondern dass der Torbenboden aus der Form raus und in den Tortenring rein gehört. Der ist an sich ja recht hoch und braucht keine Form für "drunter" :)
Für drunter kannst du zur Not den Springformboden evtl separat nehmen, die Bäckers verwenden dafür dann Tortenscheiben, das sind einfach dünne Metallscheiben.. also, damit der Tortenboden nicht direkt auf dem Tisch zu stehen kommt, das würde man ja nachher gar nicht maneuvrieren können.

Ich hoff das kommt rüber dass du dir was vorstellen kannst.